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食品安全的重要性

发布时间:2017-08-11 07:16:18来源:未知点击:

食品安全会影响每个人的日常生活和健康随着近年来重大食品安全问题的不断出现,食品安全问题成为人们关注的焦点消费者在选择食物时也会采取更谨慎的态度从苏丹红到三聚氰胺,从抗生素滥用到盐酸克伦特罗,即使政府和企业从未停止过在食品安全和食源性疾病预防方面的努力,食品安全问题也似乎永远不会消失食品安全的三个方面尤为重要:一是食品原料的安全控制过去,一些食品安全事故往往源于购买的原材料中含有的有害物质,从而导致食品安全问题如何检测和消除农产品原料中的农药残留,兽药残留,重金属污染和非法添加剂已成为食品生​​产企业首要关注的问题二,食品添加剂的问题中国的食品添加剂法规仍处于发展阶段,有些标准仍有待提高作为食品生产加工企业,如何在研发和生产中选择合法的食品添加剂,确保食品中所含的添加剂符合国内食品进口标准,这些都是国内食品生产企业目前希望了解的问题第三,从整个供应链的角度确保食品安全和质量如今,控制食品安全不仅停留在生产过程中,而且食品生产和零售公司越来越重视食品物流(包括包装,储存和运输)只有真正实现食品供应链的可追溯性,提高食品物流管理水平(特别是冷链),才能确保食品的安全和质量,提高客户满意度,